学生学习认识皮蛋瘦肉粥，不仅了解其丰富的营养价值——富含蛋白质、维生素及矿物质，有助于增强体质，还通过动手制作，培养了生活技能与动手能力。这一过程，不仅是对传统文化的传承，更是对劳动教育的实践，让学生在劳动中学会珍惜食材，体验成就感，激发对生活的热爱与责任感，为健康成长与全面发展打下坚实基础。