学生学习西红柿炒鸡蛋，掌握烹饪技巧“炒”，不仅学会了基本的烹饪方法，还能在实践中锻炼动手能力、提升生活自理能力。通过制作这道菜，学生能体验食材变化的奇妙，增进对食物的理解和珍惜，同时培养耐心和细致的品质，为成为独立、自信的个体奠定坚实的基础。